Ganadería

Mangalica húngara

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Mangalitsa húngara - un tipo inusual de cerdos, que contienen no solo para carne, sino también con fines decorativos. La raza fue criada en Hungría y registrada oficialmente en 1830. Se distingue por su alta eficiencia y se adapta con facilidad incluso al clima más severo. Popular en casi todos los países europeos.

¿Qué aspecto tiene la raza?

La manganita húngara se ve masiva, huesos fuertes, bien desarrollados, con la espalda recta o ligeramente arqueada. Las piernas de los adultos son cortas y el abdomen es muy grande. Los miembros jóvenes de la especie son más pequeños, por lo que sus patas parecen ser de longitud media y el estómago no cuelga mucho. Los pezones no tienen más de 10. Cabeza ligeramente alargada, de perfil, la curvatura de la nariz es notable. Las orejas medianas están siempre hacia adelante. Ojos y cilios son oscuros. La cola suele ser oscura, la punta es clara y, al mismo tiempo, nunca se detiene.

Mangalica húngara oficialmente registrada en 1830

Un rasgo característico de la especie es el pelaje. El pelo del animal es abundante, casi en todo el cuerpo, en el verano puede relajarse un poco y en el invierno se tuerce en rizos divertidos. El color varía según la variedad. Curiosamente, en lechones de hasta un mes, independientemente de la variedad, hay rayas débiles o pronunciadas en la espalda, como en un jabalí.

A menudo, la Mancha de Wellman es una característica distintiva de la raza de raza pura, una mancha con bordes irregulares en la región del borde de la oreja derecha. Con menos frecuencia, puede estar en la oreja izquierda. Todos los individuos de raza pura también mudan en la primavera.

¿Qué tipos hay?

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Mangalica húngara. Variedades

Sólo tres tipos de mangalica húngara están oficialmente registrados.

  • "Swallow" fue criado en el sur de Croacia. El color en la parte superior del cuerpo es negro y en la parte inferior a lo largo del estómago: claro (blanco o plateado).
  • La mangalica blanca húngara es la especie más común. La lana puede ser de diferentes tonos de plata a amarillo-rojo. Pero en cualquier caso - pálido.
  • Variedad roja criada en Hungría. El pelaje de los individuos es rojo oscuro. Se distingue por el rápido aumento de peso y la gran fertilidad: entre 8 y 10 jóvenes en descendencia. Esta subespecie, a pesar de su fertilidad, es muy rara.

¿Cuáles son las características de la mangalica húngara?

La raza se refiere a la dirección grasa de los cerdos. La carne y la grasa en el animal es muy suave, tierna. Las capas grasas en la carne no son infrecuentes. La carne de cerdo de esta raza se considera un manjar y es muy apreciada en toda Europa. Tiene un aspecto comercial incluso después de un largo almacenamiento.

Características de la mangalica húngara.

  • El aumento en el peso corporal de los jóvenes rápido. A los 6 meses, el individuo pesa hasta 70 kg. Un jabalí adulto pesa 350 kg, y una hembra pesa 250 kg. ¡Récord de peso - hasta 500 kg! En cuanto a la grasa, a los 8 meses el grosor de la grasa subcutánea alcanza los 5 cm, y después de otros 2 meses, 9 cm.
  • La comida es ilegible.
  • En comparación con otras razas de cerdos, esta tiene la carne más deliciosa y tierna, como lo señalan los chefs y los gourmets.
  • Las hembras alcanzan la madurez sexual hacia el final del primer año de vida.
  • El precio de los jóvenes mangalits húngaros era alto, por lo que algunos criadores los criaron solo para la venta.
  • El animal tiene buen carácter, calma en relación con otros animales y personas.

Es importante tener en cuenta que debe comprar individuos de la especie con mucho cuidado. Vendedores sin escrúpulos cruzan cerdos con jabalíes y venden descendientes bajo el disfraz de mangalitsa húngara. Tales lechones crecen y se desarrollan lentamente, y su carne tiene un sabor fuerte. Por lo tanto, se recomienda adquirir acciones jóvenes solo de un vendedor o conocido de confianza.

¿Cómo cuidar a una raza húngara?

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La mangalica húngara es muy popular no solo por las características cualitativas de la carne y la grasa, sino también por su sencillez. El cuidado es elemental, y las normas de mantenimiento son simples incluso para un criador joven.

Plan de pocilga para 2 cabezas.

  • Se necesita una pocilga con un techo para que el animal pueda protegerse del clima. No se requiere calefacción. Es recomendable hacer varias ventanas, la iluminación artificial no es tanto para los animales como para la comodidad. Es necesario equipar al menos un sistema de ventilación primitivo.
  • La presencia de la marcha - una cuestión puramente individual. El animal puede mantenerse en el cobertizo, pero generalmente no crece lana. Sin embargo, es importante tener en cuenta que caminar un efecto positivo en la salud, el aumento de peso (incluida la grasa). Puede caminar la raza tanto en verano como en invierno debido a la presencia de pieles, lo que salva al animal de los insectos y el frío. Para caminar puedes equipar un paddock o una pequeña pajarera.
  • No se requiere la vacunación, lo que es positivo en términos de ahorro de tiempo y dinero.
  • La limpieza se lleva a cabo regularmente, ya que las enfermedades pueden desarrollarse en el lodo y el animal se sentirá incómodo en una habitación así.

¿Qué alimentar a la mangalitsa húngara?

Alimentación y mantenimiento de mangalitsa húngara.

La naturaleza omnívora de la mangalica húngara lo hace ideal para mantener el campo. Durante el paseo, ella puede comer cañas, bellotas, hierbas, raíces, algas. En la pocilga de la tarde, el animal se alimenta con puré de vegetales (zanahorias, calabacín, calabaza, remolacha, maíz, papas, etc.). Usted puede hacer cereales a partir de cereales, que afectarán positivamente la digestión de los cerdos. Por supuesto, no se olvide del agua, siempre debe estar en recipientes limpios para beber en grandes cantidades.

Los criadores experimentados no recomiendan darle mucha comida al animal, ya que el individuo puede incluso morir por comer en exceso. No tiene sentido alimentar al cerdo con todo lo que hay en la casa o en el jardín, el aumento natural de la carne y la grasa es suficiente. El día del animal gana de 700 go más con una alimentación mínima.

Los cerdos mangalica húngaros de los primeros días de vida se alimentan de leche. Más tarde, a partir de los 4-5 días, puede ingresar gradualmente a su dieta con alimentos regulares. Para empezar, se da una cebada líquida con cebada. Como aditivos, puedes poner harina de hueso, tiza, arcilla roja en el hablador. Las verduras y frutas en forma general o en trozos grandes se pueden dar solo a partir de 3 semanas.

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