Vegetales

Variedades de col blanca.

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El repollo blanco no es difícil de cultivar, pero no siempre la variedad seleccionada cumple con las expectativas. A continuación se describen los mejores tipos de repollo, según el método de uso, la maduración y el almacenamiento. Las variedades de repollo blanco se describen desde diferentes ángulos: características, características básicas, para que pueda determinar el mejor aspecto en cada caso individual.

¿Qué variedades son las más demandadas?

Las variedades populares son variedades de alto rendimiento que tienen un excelente sabor y una larga vida útil.

Las variedades más populares de col blanca.

  • "Megaton F1" - El híbrido más fértil proviene de Holanda. Se refiere a los primeros - madura en 105 días desde la aparición de los brotes. Las cabezas son redondas, pesan 15 kg, muy sabrosas, de aplicación universal. No se echa a perder por los transportes largos, es constante en el cultivo hasta la pudrición de la quilla y la raíz.
  • "Junio" - Variedad de col blanca temprana, para una maduración total tarda 2 meses. Se puede cultivar dos veces al año (replantar en verano). La cabeza tiene un color verde claro, denso, que pesa 2,5 kg. Se planta bastante grueso, las hojas laterales no interfieren entre sí. Puede soportar la primavera, heladas a corto plazo. La desventaja es que las coles se agrietan o florecen si no cosechan durante mucho tiempo.
  • "Dumas F1" - El híbrido temprano de alto rendimiento (90 días), crece incluso en hileras engrosadas. La cabeza es saturada, de color verde claro, las hojas inferiores son de color arena. Las hojas son sabrosas, muy tiernas, crujientes. Peso: 1,4-1,5 kg, no se agrieta, incluso al anular.
  • "F1 Agresor" - Mirada tardía, con excelentes calidades. Alto rendimiento independientemente del lugar de cultivo. Almacenado seis meses. Salida de 4,5 kg en promedio, redondo, muy denso. Crece sin especial cuidado del jardinero. La aplicación es universal. Resistente a algunas enfermedades.
  • "Rinda F1" - un híbrido temprano, no se extiende más de 4 meses, sin perder las cualidades externas y de sabor. Las cabezas no son muy densas, sino más bien apretadas. Las hojas son tiernas, jugosas, sin la amargura de un rico color verde claro. Crece en cualquier tierra, pero la calidad y el tiempo de la cosecha dependen de la fertilidad. Se puede volver a cultivar siembra de verano.

Variedades de coles para la maduración.

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Las variedades de repollo blanco se dividen en tres subgrupos según el período de maduración. Cada grupo tiene ciertas cualidades, no solo tiempo de cosecha.

Variedades de col blanca.

  • El repollo temprano es el más utilizado para hacer ensaladas. Cuando está fresco, es increíblemente sabroso y saludable. Las características distintivas de tales especies incluyen una cabeza de col relativamente pequeña, la capacidad de crecer en condiciones de hacinamiento en suelos pobres. El período de maduración no dura más de 110 días después de la aparición de brotes. Estos deben incluir: "Tobia F1", "Malachite", "Taurus F1", "Hermes F1", "Dawn F1".
  • Las cabezas de temporada media deben usarse para consumo fresco o para la fermentación. Sin embargo, al fermentar un vegetal, no dura mucho tiempo sus cualidades y sabor útiles - 3-4 meses. La temporada de crecimiento de las variedades de maduración media es de 130 días en promedio. Los representantes más populares del grupo son: "Esperanza", "Adema F1", "Taras F1", "Bielorruso 455".
  • Las variedades tardías de repollo tienen una larga temporada de crecimiento. Algunos necesitan una maduración total de 180 días o más, por lo que se cosechan incluso a fines del otoño, después del inicio del clima frío. Se utiliza para salazón, decapado, almacenado durante todo el invierno. De la categoría destacan especialmente: "Moscow Late", "Brigadier F1", "Krümon F1", "Adapter F1", "Tyukriz".

¿Qué variedades se utilizan para el decapado y el decapado?

La mayoría de las veces para la salazón y el decapado se utilizan repollo blanco de variedades tardías. De uso menos frecuente es a mitad de temporada; en las especies tempranas, las hojas son demasiado tiernas, literalmente se deshacen y pierden rápidamente su sabor después del procesamiento.

Variedades de col para decapado y decapado.

  • "Gloria 1305" - Vista de media temporada, madura en 4 meses. Es ampliamente utilizado para el decapado, salado, tratamiento térmico. La cabeza es redondeada, aplanada, pesa hasta 5 kg. Las hojas superiores son verdes, las inferiores son blancas. Transportable, se puede almacenar durante mucho tiempo. Desventaja: tolera mal el calor, el frío, la sequía durante el crecimiento y el desarrollo.
  • Atria F1 - Variedad de maduración tardía, utilizada no antes de los 145 días posteriores a la aparición de brotes. Las hojas verde oscuro están cubiertas con un revestimiento ceroso. El muñón interior es muy pequeño, el peso de la cabeza es de 3,5 kg. Fresco no se usa durante otros 1-2 meses después de la cosecha, pero incluso los cocineros lo recomiendan para el decapado. No se deshace durante el almacenamiento y el crecimiento, no teme a algunas enfermedades.
  • "Regalo" Madura en 125-135 días. Después de agriarse, obtiene un sabor agradable y picante. Las hojas son tiernas, jugosas, con un ligero sabor dulce. El repollo tiene hojas verdes brillantes cubiertas con una flor cerosa, el peso de la cabeza es de 4 kg, la forma es plana. Transportable, almacenado durante mucho tiempo. Resistente al agrietamiento y algunas enfermedades.
  • "Krautman F1" - híbrido de media temporada. La cabeza pesa 4.5 kg, el tallo interior es muy pequeño, las hojas superiores son verdes, las internas son más livianas, densas y crujientes. Durante el cultivo no se agrieta. Almacenado después de la recolección por hasta 4 meses.

Estos incluyen: Dobrovolskaya, Tabla F1, Midor F1, Comerciante, Blancanieves.

¿Qué tipos de col se almacenan por más tiempo?

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Como regla general, las variedades tardías de repollo blanco se almacenan por más tiempo. Se recolectan más cerca del invierno, se ponen en cajas y se almacenan durante un tiempo determinado. Algunas especies pueden permanecer hasta mediados de la primavera, otras se deterioran a mediados de enero. A continuación se presentan los híbridos y variedades más resistentes al almacenamiento.

Variedades de repollo blanco a largo plazo de almacenamiento.

  • "Mara" - La especie bielorrusa madura en 155-167 días a partir de los brotes. Las cabezas de forma redonda, que pesan 4 kg, son resistentes al agrietamiento, pudrición de la raíz, densas. Se puede guardar hasta abril en la bodega. La aplicación es universal.
  • "Amager 611" - Almacenado durante 6 meses. La variedad es resistente al frío de primavera y otoño, pero no tolera la sequía. Madura en 160 días. Hojas verdes, recubrimiento de cera disponible. Al rendirse, la maduración se produce junta. Conveniente para el transporte largo.
  • Blanco como la nieve Puede permanecer hasta 7 meses, sin perder sabor, color, no pudriéndose. Madura en 160 días, resistente al transporte a largo plazo. Recomendado para el decapado, cocción de alimentos para bebés. Las cabezas son de color verde azulado, las hojas son densas, cubiertas con una floración cerosa, pesan 4 kg o un poco menos.
  • "Ginebra" - Excelente variedad de maduración tardía. Madura en 140-150 días, almacenados hasta la próxima cosecha! Transportable, resistente al agrietamiento, crece bien incluso con el mínimo cuidado.

    Col todo el año

Hasta 6 meses, los híbridos también se pueden almacenar: "Donor F1", "Valentine F1", "Krümon F1" y "Kolobok F1".

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